Κατασκευή καφέ – μπαρ Yoomoo στη Νέα Σμύρνη 

Το παγωμένο γιαούρτι με τα άπειρα οφέλη του κάνει την εμφάνισή του και στην Ελλάδα! Λόγω την μεγάλης απήχησης και ζήτησης από το καταναλωτικό κοινό, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, ανοίγει το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας Yoomoo στην Νέα Σμύρνη, εδραιώνοντας την παρουσία του στα νότια προάστια. Εκτός από το παγωμένο γιαούρτι, διατίθενται γλυκίσματα, καφές και κρύα ροφήματα με βάση το παγωμένο γιαούρτι.

Η μελέτη και κατασκευή των καταστημάτων Yoomoo ανήκει στην Innovo Constructions, την εξειδικευμένη εταιρεία στην δημιουργία πρωτότυπων, λειτουργικών και φιλόξενων χώρων εστίασης. Αρχικά η δημιουργική ομάδα αναζήτησε τις ανάγκες και τους στόχους αυτού του καταστήματος καθώς πρόκειται για ένα πρωτοποριακό είδος καταστήματος στην ελληνική επικράτεια. Στη συνέχεια προχώρησε στην εκπόνηση της μελέτης σύμφωνα με τα σύγχρονα πρότυπα και σε μοντέρνα αισθητική.

Η λειτουργία της επιχείρησης στηρίζεται στην αυτό-εξυπηρέτηση των καταναλωτών. Έτσι τα μηχανήματα παραγωγής παγωμένου γιαουρτιού και το μπαρ είναι ανοιχτό προς το ευρύ καταναλωτικό κοινό προσκαλώντας το να κάνει τους δικούς του συνδυασμούς. Ειδικές σημάνσεις και προσεγμένα γραφιστικά στοιχεία δίνουν τις κατευθυντήριες γραμμές ώστε από την στιγμή που το άτομο εισέρχεται στο χώρο να προσανατολίζεται άμεσα και οδηγείται στα σημεία που μπορεί να εξυπηρετηθεί. Ο εργαζόμενος στον χώρο λειτουργεί βοηθητικά, προσφέροντας τα ροφήματα και άλλα γλυκίσματα στο κοινό. Με την ολοκλήρωση των επιλογών του πελάτη ο υπάλληλος κάνει το ζύγισμα και τον υπολογισμό του τελικού κόστους των αγορών.

Κατά τον σχεδιασμό των βοηθητικών χώρων ιδιαίτερη σημασία δόθηκε στην διευκόλυνση των μητέρων και των μωρών τους. Ένα ξεχωριστό δωμάτιο θηλασμού και περιποίησης των βρεφών με όλων τον απαραίτητο εξοπλισμό είναι διαθέσιμο προκειμένου να χρησιμοποιείται από τους πελάτες όποτε υπάρχει ανάγκη.

Παιδιά, έφηβοι, ενήλικες, γυναίκες, άνδρες προσελκύονται προκειμένου να δροσιστούν με τις μοναδικές γεύσεις του υγιεινού επιδορπίου στον μοντέρνο και εκσυγχρονισμένο χώρο περνώντας ανεπανάληπτες ώρες διασκέδασης και χαλάρωσης. Ο κάθε πελάτης γίνεται καλλιτέχνης αλλά και σεφ δημιουργώντας την μοναδική απολαυστική εμπειρία που θα τον απογειώσει.