Μελέτη κατασκευής ψητοπωλείου στη Ραφήνα

Η πόλη της Ραφήνας μπορεί να είναι γνωστή για το λιμάνι και τις ακτές της, όμως για να απογειωθεί έπρεπε να αποκτήσει ένα εξίσου ξακουστό ψητοπωλείο.

Έτσι γεννήθηκε η ιδέα του City Grill, ενός ψητοπωλείου που με την άφιξη του επεδίωκε να αποτελέσει πρότυπο στην περιοχή τόσο για την ποιότητα στα πιάτα του  όσο και για την μοντέρνα και φιλόξενη αύρα που θα ενέπνεαν οι χώροι του.

Στοχεύοντας στην κορυφή οι ιδιοκτήτες του  City Grill ξεκίνησαν την αναζήτηση του κατασκευαστή που θα έδινε σάρκα και οστά στο όραμα τους. Από τις διάφορες επιλογές τους ξεχώρισαν την εταιρεία Innovo καθώς τους κέντρισε το ενδιαφέρον η ποιότητα των κατασκευών της, τα υλικά αρίστης ποιότητας που χρησιμοποιεί σε κάθε της έργο και φυσικά η καλή φήμη και η ικανοποίηση των πελατών της.

Ήδη από την πρώτη τους συνάντηση οι υπεύθυνοι της εταιρείας αντιλήφθηκαν το καινοτόμο ύφος του καταστήματος και έφεραν στο τραπέζι αντίστοιχα εύστοχες και πρωτότυπες προτάσεις . Η απεικόνιση 3D του καταστήματος ετοιμάστηκε άμεσα , οι τελικές συμφωνίες έγιναν και οι δεσμεύσεις της κατασκευαστικής εταιρείας άρχιζαν να γίνονται πράξη.

Η εταιρεία κατάφερε να δημιουργήσει ένα πραγματικά εντυπωσιακό ψητοπωλείο που δεν περνάει απαρατήρητο από κανέναν: ο περαστικός που κάνει την καθημερινή του βόλτα, ο τουρίστας που ανυπομονεί να γνωρίσει την ελληνική κουζίνα, η οικογένεια και η παρέα που θέλουν να απολαύσουν το  αγαπημένο τους φαγητό στο στέκι τους, όλοι θέλουν να επισκεφτούν αυτό το μαγαζί.

Πριν την είσοδο στο χώρο την υποδοχή αναλαμβάνουν πανέμορφα τροπικά φυτά που βρίσκονται περιμετρικά στο μαγαζί. Παράλληλα τα γήινα –ζεστά χρώματα που κυριαρχούν, συνδυάζουν πετυχημένα την  παράδοση με έναν αέρα πιο εξωτικό.

Πράγματι, στο City Grill αμέσως μπορεί κανείς να νιώσει μια αύρα τροπική και ταυτόχρονα φιλική. Διασχίζοντας τον μεγάλο διάδρομο κατασκευασμένο από μαροκινά πλακάκια φτάνει κανείς στα τραπέζια, που βρίσκονται δεξιά και αριστερά της κεντρικής πύλης . Καθώς πρόκειται για έναν χώρο με αρκετή έκταση τοποθετήθηκαν αρκετά και ευρύχωρα τραπέζια με άνετες υφασμάτινες καρέκλες  , ιδανικά για μεγάλες παρέες και οικογενειακές συναθροίσεις. Παράλληλα στις άκρες του καταστήματος τοποθετήθηκαν διαφανή τζάμια και σε κάποια σημεία, αναρριχητικά φυτά.

Άλλο ένα κύριο μέλημα των ιθυνόντων της εταιρείας ήταν να συνδέσουν αρμονικά τον εξωτερικό με τον εσωτερικό χώρο του ψητοπωλείου. Αυτό επιτεύχθηκε με την διαφανή τζαμαρία που προστέθηκε γύρω από το εσωτερικό του καταστήματος προσφέροντας ζεστασιά αλλά και αλληλεπίδραση με τον κήπο.

Έτσι λοιπόν όποιος επιλέξει να καθίσει μέσα είναι σίγουρο ότι δε θα πλήξει : Οι ασπρόμαυροι πίνακες στους τοίχους αυτόματα θα τον μεταφέρουν σε μια άλλη εποχή. Άλλη μια ιδιαίτερη πινελιά που θα τον μαγνητίσει αποτελούν τ’ αναρριχητικά ή κρεμαστά φυτά ,οι φωτισμοί γερμανικής κατασκευής, οι καθρέφτες που κοσμούν το χώρο και φυσικά τα διάφορα τραπέζια συνδυασμένα είτε με μίνιμαλ καρέκλες είτε μ’ έναν μαύρο καπιτονέ καναπέ μοντέρνου ύφους  , ιδανικό για όποιον αναζητά μια προσιτή πολυτέλεια. Προχωρώντας προς στα δεξιά συναντά κανείς το μπάνιο, ενώ στο βάθος απλώνεται ένας μεγάλος ξύλινος πάγκος παρασκευής . Στην πίσω πλευρά του δεσπόζει ο χώρος ψησίματος,  με ιδιαιτέρως ξεχωριστά στοιχεία τα μαύρα πλακάκια που προσδίδουν αντίθεση, τον παραδοσιακό φούρνο και τον πίνακα με το μενού του ψητοπωλείου.

Τελικά λοιπόν, με τους κατάλληλους συνεργάτες, το σωστό πλάνο και την απαραίτητη  όρεξη για δημιουργικότητα όλοι οι στόχοι και οι φιλοδοξίες μπορούν να πραγματοποιηθούν. Τρανό παράδειγμα το City Grill που χάρη στο φιλόδοξο όραμα των ιδιοκτητών του και τη συνεργασία κλειδί του με τους έμπειρους επαγγελματίες της Innovo Constructions μεταμορφώθηκε στο σύγχρονο, ζεστό και ξεχωριστό ψητοπωλείο πρότυπο που πάντα ονειρευόταν.